酒のかまだ
香川県高松市古馬場町8-9
http://www.sake-kamada.jp/
植田酒類販売合名会社
和歌山県紀の川市嶋10
http://www.e-yoshiya.com/
株式会社 ふじまつ
京都府京都市南区上鳥羽大柳町12-2
http://www.fujimatsu.jp/
HOME > 日本酒 > その他の日本酒 > 香住鶴 山廃25度 黒ラベルの詳細
凍結濃縮酒(ALc25%)
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【Alc25°のお酒】 日本に数台しかない日本酒凍結濃縮装置による「前面凍結法(特許)」により日本酒の旨味成分とアルコールを濃縮した日本酒です。 ・製造方法 日本酒をー10℃以下にする事で日本酒の水分を凍結させ、凍結していないアルコール分の高い液体を取りだす事で日本酒の成分を濃縮したお酒が出来上がります。 蒸留酒と違い元の液体の成分分布をほとんど変化させずに濃縮できる優れた手法です。 濃醇・甘辛口(日本酒度+3) アルコール度数:25度 酸度:1.9 アミノ酸:1.7 原料米:兵庫県豊岡産 五百万石 精米歩合:麹米63%、掛米68% 酵母:K-701 720ml【箱付き】 ※20歳未満は購入できません。
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価格 ¥2,860(税込み)
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毎年12月、2月に出荷する冬季限定酒
日本全国よりこだわりの地酒、本格焼酎を中心に店主厳選のお酒を取り揃えております。大阪府守口市に店舗を構え、60年以上地域のお酒屋さんとしてご提供してまいりました。日本酒、焼酎だけでなく、ワインや洋酒にも精通しております。お酒のことなら何でもお気軽にお声がけください。ネット販売にも対応しております。ぜひ当店自慢のお酒をお買い求めください。