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純米吟醸
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蔵の背後にある日本最大の天文台にちなんで造られた「星空」シリーズの夏バージョン。 「朝日米」は岡山の特産米として栽培されてきましたが、ここ最近は優秀な酒米としての使用に注目されています。朝日米特有の飾らない軽快な旨み、リンゴのようなチャーミングな酸味は現代の食生活にぴったりなモダンテイスト。
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