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甑起こしの際には、地元・鶴来町にある金劔宮（きんけんぐう）に参拝し、その年の安全醸造を祈願します。「金劔」の名は金劔宮にあやかり命名されました。

米の甘味・旨味が活きた優しい味わいの「女酒」です。

酸味と濃さのある 剛健な味わい「男酒」（山廃純米）とは正反対の味わいです。

「女酒男酒」の呑み比べは違いがハッキリわかるのでおもしろいです。

原料米 山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産）
精米歩合 65％
酒母 速醸
熟成年数 １〜２年（複数年ブレンド）
アルコール度 15度
1800ｍｌ

※２０歳未満は購入できません。

※ギフト包装ご希望の際は化粧箱をご購入ください。

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山廃仕込みによる純米大吟醸酒

取扱店-株式会社 小西-

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