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HOME > 日本酒 > 純米酒 > 十旭日 麹39 火入れ R1BY 1800mlの詳細
多麹酒【純米造り】
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麹歩合を通常より高めの39%で仕込んだ、十旭日の甘口酒。当初は変化球的な位置づけでしたが、徐々にマニアックなファンに支持され定番化されつつあります。初年度は甘さが強くマニアックすぎる味わいでしたが、年々優しい甘さと全体を締める酸のバランスがよくなり、合わせる料理の幅も広くなってきています。
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