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樹齢70年以上の古樹から造られるワイン！
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No.12162 部門：イタリア産ワイン 産地：プーリア州 格付け：DOC 商品名：プリミティーヴォ・ディ・マンデューリア ｵｰﾊﾞｰ70 2011 生産者：ヴィニェティ・デル・サレント ワイン色：赤 容量：750ml タイプ：フルボディ ヴィンテージ：2011 葡萄品種：プリミティーヴォ コメント： 樹齢70年以上の古樹から造られる特別なワイン！ 葡萄をやさしくプレス、10度に冷やし10〜12日間、定期的にポンピングオーバーをしながらマセラシオンを行います。 発酵は温度コントロールしながら行います。 発酵後は2年、3年樽に移し、6〜8ヶ月間熟成させます。 濃いルビーレッド、レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。 口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートのフレイバーが広がります。 力強く、洗練されたタンニン、長い余韻にはカカオやコーヒー、樽からのバニラが香ります。
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価格 ￥5,246(税込み)
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