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HOME > ワイン > 赤ワイン > ボジョレー・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019 ルー・デュモンの詳細
醸造は日本人!
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No.16340 部門:フランス産ワイン 産地:ボジョレー地方 格付け:ボジョレーAC 商品名:ボジョレー・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019 ルー・デュモン ドメーヌ:ルー・デュモン ワイン色:赤 容量:750ml タイプ:ライトボディ 葡萄品種:ガメイ ヴィンテージ:2019 コメント: 今年で13年目のリリースで毎年、大反響のヌーヴォーです。 ブルゴーニュに本拠を構える仲田晃司さん。 「美味しいワインのヌーヴォー」を探してたどり着いたのが、Saint Vérand村近郊の樹齢70〜78年。 ボジョレーでも古木はとても珍しいらしく、仲田さんもずっと探していて、この畑を紹介された時に一目ぼれをしたそうです。 収穫は9月下旬まで待って行い、天然酵母のみで発酵、ニエーブルの森産ベルトランジュ社製樽で熟成、瓶詰め時ノンフィルター、最小限のSO2等とことんこだわります。
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