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霧島酒造竃{格芋焼酎「吉助《白》」
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霧島酒造竃{格芋焼酎「吉助《白》」 芋麹焼酎「吉助《白》」 ★「吉助《白》」は、麹も南九州産さつまいも100%使用。種麹 は白。 ※霧島酒造独自の製法による芋麹。 ★芋麹を使用することで、芋本来の甘みと華やかな香りが特徴の洗練さ れた酒質です。 ★「吉助《白》」は、軽快な透明感のある味わいで、初めに甘みを感じ 後味はスッキリとした味わいです。 ※「芋麹」は従来使用する「米麹」に比べて、さつまいものでんぷん価が低いため、昔から芋麹製造技術は難しいとされてきました。独自の芋麹製造技術を確立し、自社で製造しています。 「吉助」のネーミングは、大正初蔵出しの霧島酒造創業者である「江夏吉助」の名前に由来しています。
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