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アンリ・グージュは1950年代、60年代のニュイサンジョルジュの品質上の　指標になって
いるほど、高品質なワインを造っていたのですが、一時期　その品質はひどく落ち込みま
した。
　が、見事に復活を果たし、現在ニュイの最も尊敬されるドメーヌの一つ　となっています。
このドメーヌのブドウ畑の管理責任を負っているピエール・グージュは　除草剤、防腐剤、
殺虫剤を使うことはめったにないし、肥料も有機的な　堆肥を使用。

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