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この人夢可酒は、15年熟成原酒をはじめ
個性の違う熟成原酒をブレンドしたものを
基本原酒に、ごく微量の秘伝･唐芋原酒で
風味を整え、さらに熟成を重ねます。


瓶詰め後、1本1本手作業で紙巻き、
瓶化粧、ラベル貼りがされます。
蔵元永い年月静かに眠らせた個性の
違う熟成原酒をブレンドした
『人夢可酒』の基本原酒に、ごく微量の
『当家秘伝・唐芋原酒』で風味を整え、
さらに熟成させて、古くて新しい
『人夢可酒原酒』の誕生です。

この原酒を一滴の水も加えず、アルコール
度数40度に調整後、瓶詰の後しばらくの間
安定させ、１本１本手作業で紙巻や瓶化粧、
ラベル貼りを施します。

つまり蔵元の情熱と手間がたっぷり
詰まった貴重な１本なのです。

なお、『人夢可酒』は一般的な
『麦麹』ではなく『旨み』を
さらに高めるため、 明治元年
創業以来の『伝統米麹』を使用しております。

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