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山田錦の上品な香りと爽やかな果実香を感じます。
最初に甘味を感じますが後に残らず
引きが穏やかで切れのよい印象です。

純米酒らしい酸味がベースにあって、
辛口仕立てのボリューム感（力強さ）がある味わいで、
どこからともなく能登の風情を感じさせてくれる逸品です。

爽酒･･清楚な香りと軽快な味わいのタイプ
奥能登の厳しい気候風土と昔ながらの手造
りから生まれる純水酒。スッキリとした喉
ごしに仕上げられています。

日本酒度：十3
　酸度　：1.7
　原料米：山田錦
精米歩合：55％

イカの沖漬け、かにみそ、寒ブリなどと相性が良いです。

※写真は1800mlです

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