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全国３５店舗のみ限定販売品
毎月３００本の限定発売　シリアルナンバー入り
業界初の「にごり泡盛」　崎元酒造、特注品

初留（はなたれ・しょりゅうとも言う）とは、焼酎の蒸留過程で最初に出てくる部分のことで、旨味成分が一番凝縮された華やかな部分。本来は蔵人のひそかな楽しみとされていました。

その初留部分のみを取り出して加水（水を加えアルコール度数を調整すること）したのがこの「濁（だく）」です。実際に見た目はかなりにごっています。他の泡盛と比べても歴然とわかるほどです。また液面には、旨味成分の高級脂肪酸エチルやフーゼル油が浮かんでいます。

またネーミングの迫力から一見、濃そうと思われそうですが、すごく飲みやすく仕上がっています。でも旨味はしっかり生きています。

かなり濁っております。
この濁り成分は沈殿しません。

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