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菊姫の純米酒の最高峰に挙げられる逸品、口当たりも柔らかくやさしい純米酒である

※現在使用しているラベルは、戦前使用していたものを復刻させました


この蔵では純米酒クラスもすべて『超特級クラス』の山田錦から
造られています。
それ故、この特撰純米酒には山田錦本来の旨みが存分に味わえる
醍醐味があります。　純米ですが含み香も楽しめるのです。
この熟成香、他の蔵の熟成酒に比べやや柔らかい、というか甘さ
さえ感じさせます。一般に言われる『ひね香』より少し上品です。

まずは酸素を十分に吸わせてからそっと口へ流し込む。ひとくち目
に感じる酸味はふたくち目には甘みとさえなってきます。

　主な使用米　：　山田錦
　精米歩合　 ：　６５％
　日本酒度　 ：　 ±０
　　酸度　　 ：　１．４

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