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佐藤や前田利右衛門で知られる杜氏の吉行正巳（よけまさみ）氏を招き、本格的に焼酎造りを再開！鹿児島県垂水市の八木酒造さんは、約３０年前に焼酎造りをやめられ、他の蒸留所から焼酎を買っておられましたが、2004年に猿ヶ城渓谷蒸留所にて焼酎造りを再開されました。

名杜氏、吉行正巳氏を迎え、３０年来の思いを込めて、全て甕壺仕込みにて、量よりも品質重視で造られています。

「千が飛ぶ」は、八木酒造さん唯一の麦焼酎です。‘千’とは両手を広げて、猿ヶ城渓谷の大空を優雅に舞い飛ぶ自分自身。そういう自分を想像しながら楽しく飲んでほしい。そんな思いが込められた麦焼酎です。

名杜氏・吉行正己氏により、甕壷仕込み･甕壷貯蔵でひと夏しっかり熟成させてから出荷されるその味わいは、しっかりとした香り、充分な甘さの中にコクがあって抜群のキレのある、スッキリとしたのど越しの本格麦焼酎です。

ロックはもちろん、お湯割り、水割りでもどうぞ。
　

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