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本来の酒造りの原点とも言うべき甕貯蔵法。
　焼酎の熟成を育むうえで、素焼きの甕を使い貯蔵することには、れっきとした理由があります。
　高温で作られた甕から出る、遠赤外線は焼酎をまろやかに熟成させる働きがあります。さらに、甕の内側にある微細な孔の作用によって焼酎が呼吸を繰り返し、陶器に含まれる鉱物物質により、熟成が促進される作用があります。
　人の目には見えない「静なる力」によって長期に亘り貯蔵・熟成した焼酎は、遠く古の焼酎を彷佛とさせる芸術品です。

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